【品茶日记】探索台湾梨山茶：清新如初恋的乌龙茶味道(台湾梨山茶属于什么茶1)

　
台湾梨山茶，听到这个名字，你可能会想到清雅、高洁、高海拔等词。没错，台湾梨山茶正是以其清雅、高洁、高海拔的特点闻名于世。今天，就让我们一起探索台湾梨山茶的魅力吧！

一、产地特色

台湾梨山茶，顾名思义，产自台湾台中县梨山地区。这里的环境非常清新，

没有污染，长年云雾笼罩，温度冬季下雪，生长期长，正因如此，也造就了梨山茶叶肉肥厚，口味甘醇，水果香馥郁的特色。梨山海拔高，环境清爽，茶叶远离都市污染，梨山高山茶因质量绝佳，早已成为台湾高山茶的代名词。

二、香气特点

1. 初闻干茶

台湾梨山茶的香气以青草香和鲜香为主，热水冲泡后，香味随着水汽散发出来，但不浓烈。阵阵袭人的香气中有一些花香、有一丝果香，久久萦绕在茶室，如细水长流。

2. 冲泡香气

品饮梨山茶时，香气淡雅，优雅而又迷人。初闻干茶是青草香和鲜香，热水冲泡后，香味随着水汽散发出来，但不浓烈。阵阵袭人的香气中有一些花香、有一丝果香，久久萦绕在茶室，如细水长流。

3. 果香

梨山茶具有独特的果香，这种果香并不是浓烈的，而是淡雅的、清新的。冲泡后，果香在水汽中散发出来，让人感觉非常舒适。

三、滋味特点

1. 滋味甘醇

梨山茶的滋味甘醇，滑软耐冲泡，故而受到茶友喜爱。品饮梨山茶时，一口入喉，细密的甜梨香和蜜桃香往上颚处走，半分钟后回甘生津，味觉灵敏的人甚至还能品出其他淡淡的热带水果香来，甜润感持久，滋味甚是丰富。

2. 耐人寻味

梨山茶在高冷环境下形成的一股清冷气质，使得它的香与甜释放缓慢，也很耐冲泡。一般来说，冲泡到七八泡，依然茶味明显，不见水味，久浸苦涩味也很轻。

四、总结

台湾梨山茶，以其清雅、高洁、高海拔的特点闻名于世。品饮梨山茶时，香气淡雅，优雅而又迷人，滋味甘醇，滑软耐冲泡，耐人寻味。梨山茶，就像一位素颜美人，虽不及浓妆美人来得惊艳，但清秀耐看，不世俗的气质让人放松心情，这正是梨山乌龙的特别之处。